Cultivo
En el marco de un programa de Diversificación de la Producción Agrícola de nuestra empresa, se ha iniciado el cultivo de stevia considerando los siguientes aspectos:
- Experiencia previa de cultivos intensivos en uso de mano de obra
- Disposición de suelos de alta fertilidad
- Experiencia en la producción y multiplicación de especies vegetales en ambiente controlado
El interés por el cultivo de Stevia ha surgido al considerar a este rubro como una alternativa productiva rentable; de un gran potencial de desarrollo e interesantes niveles de ocupación de la mano de obra en el campo. Una vez desarrollada la industria de procesamiento requerida, se ha identificado a la stevia como un rubro capaz de mejorar la situación económica de los productores mediante tres cosechas anuales, y generar materia prima para una industria con potencial de mercado en sostenido crecimiento.
El Proyecto buscó validar la tecnología de producción para introducir el cultivo como una alternativa de diversificación agrícola en la provincia de Ñuble, Región de Bio Bio, Chile. Desde el punto de vista climático, la región marca la transición entre los climas templados secos de la zona central de Chile y los climas templados lluviosos que se desarrollan inmediatamente al sur del río BioBío. El clima de esta región se llama mediterráneo con estaciones bien marcadas, alta oscilación térmica, un promedio de 1850 mm de precipitaciones concentradas en invierno.
Algunas actividades para lograr el propósito mencionado ya se iniciaron, mientras otros están previstas a medida que avanza la ejecución del Proyecto. Así, se contemplan realizar la validación de métodos de propagación in vitro a partir de segmentos nodales y yemas meristemáticas, la aclimatación de plantas producidas in vitro, investigar, analizar y evaluar la situación presente, los problemas y las necesidades del cultivo, identificar y seleccionar los biotipos más adaptables e interesantes industrialmente con recursos propios o en convenio con instituciones de investigación o privadas.
Secuencia del proceso de multiplicación de plantines de stevia en ambiente controlado:
1. Siembra | 2. Germinación | 3. Repique | 4. Trasplante | 5. Recría | 6. Inicio Plantación
